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做牛蒡加工的“牛人”
编辑:中山业成生物科技有限公司   发布时间:2019-04-03

找准创业路

       8月8日下午2点半,快递公司的收货车来到沛县河口镇燕湾村郭奎的大自然食品厂上门收货。郭奎说,每天要发货七八十件,把他生产加工的牛蒡茶、复方花草茶、冬瓜茶叶茶等发往全国各地。

       郭奎说,从2001年建厂牛蒡加工以来,他在这个行业里已经摸爬滚打了15年。从做出口的保鲜牛蒡,到2008年加工牛蒡茶,从天猫商城的集市店到诚信卖家、实力商家,他加工的牛蒡大自然食品从年销售几十万元,提升到了目前的500万元。

       在郭奎的加工厂里,记者注意到车间里除了等待加工的牛蒡原材料,就是各式各样的加工设备。郭奎说:“这些设备得有200多万元,都是这些年来逐渐添置的,粉碎机、烘干机、切片机、烘焙机、包装机等,仅切片机就有七八种,有切丁的,有切圆片的,有需要切成颗粒的,有切长条的,各种食品加工设备都很齐全。”


  找准创业路


       郭奎所在的沛县河口镇,是目前国内最集中的牛蒡连片种植区域,沛县、丰县交界区的河口、敬安、栖山、范楼、华山、梁寨等几个镇高峰时牛蒡种植面积超过20万亩。早在1996年,郭奎高中毕业之后的第二年,就和父亲一起走乡串户收购鲜牛蒡。到1998年,郭奎负责的沛县燕湾口福食品已经是周边地区四大鲜牛蒡经营户之一。

       在经营鲜牛蒡的那几年,牛蒡收购价格也是经历了数次过山车,高的年份足足有十五六元一公斤,非常低谷时每公斤两毛钱也卖不出去。2001年,郭奎和父亲建起了保鲜牛蒡加工厂,经过分级、清洗、包装等加工程序后,出口日本、韩国等地。

      在牛蒡出口价格被日本公司掌控的背景下,保鲜牛蒡出口的利润也越来越薄。2008年,郭奎创办徐州大自然食品有限公司,主要加工牛蒡茶和“五行蔬菜汤”。刚开始进入淘宝小店和天猫商城店门槛也低,服务费也缴的不多,有台电脑就能做电商。几年来凭借顽强拼搏,郭奎实现了自己的创业梦想。“镇村干部主动帮我联系市场,解决牛蒡制品销售渠道问题,还帮助我解决技术上的难题。”郭奎坦然地说,“如果没有他们的帮助,我的事业不会发展得这么顺利。”

      这么多年,郭奎参加过百度的竞价排名,参加过阿里巴巴的“诚信通”、“聚划算”、“淘抢购”、“直通车”等促销活动。所有这一切只为了一件事:让更多的人了解牛蒡的好处。


  做出牛蒡茶品牌

 

  谈起创业初始,郭奎感慨万千,他说,校园里是培养不出企业家的,但是非常好的企业家一定是发明家、创造家。郭奎正是在创业的这十多年里,成为了牛蒡研究专家。

  创业之初,郭奎发现,这个原本产自中国、《本草纲目》中记载为大力子的牛蒡,在国内少人问津却在日本家喻户晓,这与日本人对食材的钟爱有着很大的关系。

  “牛蒡引进至日本后,日本农艺学家对它进行了反复的栽培改良,已经培育出多个优良品种,从而让牛蒡走上日本民众的餐桌。但在中国,很少有人去研究、开发、推广,老百姓对它不熟悉也就很正常了。”郭奎意识到,要做牛蒡产品的开拓者,打造牛蒡食品自主品牌。

  郭奎说,这几年,他加工的牛蒡茶90%的通过网上销售,除了使用自己的品牌,还为福建、广东的客商代加工。在市场行情逐年看好的情况下,郭奎的牛蒡茶加工厂已经从最初的年销售200万元,增长到如今的年销售500万元。生产车间也由当初的手工包装间发展为两个1000平方米的自动化包装车间。